A Barman’s Choice az Auldecole Spirits alapítójának közel húsz éve épített szakmai identitása. Egy név, amely a skót single malt whisky iránti következetes elköteleződést, a minőség iránti kompromisszummentes szemléletet és a whisky mögötti filozófia képviseletét jelenti. Gyökerei a magyar nyelvű Barman’s Choice whisky blogig nyúlnak vissza, amely egyfajta önálló szakmai referenciája a magyarországi whisky kultúrának.
A Barman’s Choice Single Cask Selection az Auldecole Spirits talán legszemélyesebb sorozata. Ez a whisky válogatás nem alkalmazkodik trendekhez vagy elvárásokhoz, ez egy kinyilatkoztatás: Barman’s Choice adott single maltról, lepárlóról vagy stílusról alkotott értelmezésének manifesztációi. Párlatvezérelt karakterek, kivételes hordók, housestyle, szubregionális értelmezések, kulturális áthallások, vagy éppen finom nüanszok fókuszba helyezése — mindig világos szakmai koncepció mentén.
A sorozat minden egyes kiadása Norbi személyes döntése. A felfedezés, a megértés és a „nagy kép” keresése ugyanúgy meghatározza a válogatást, mint a következetesen felépített gondolkodás egy-egy lepárlóról. Ugyanez a szemlélet jelenik meg a dizájnban is: a palackok és címkék változatosak, mégis egységes szellemiséget hordoznak, tükrözve a kurátor gondolatvilágát.
A Barman’s Choice egy signature sorozat. Egy közel két évtizedes szakmai munka esszenciája a whisky világában, amelynek ékköve az Auldecole Spirits lett.
A sorozatban megjelent palackozások: